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Vers l'autonomie énergétique - 28/10/19

28/10/2019

Avec la micro-méthanisation, on file vers l'autonomie énergétique ! Exemple sur la ferme du P'tit Gallo

la ferme du P'tit Gallo : Vers l'autonomie énergétique grâce à la micro-méthanisation

Nous avons inauguré la semaine dernière notre MICRO-METHANISATION à la Ferme du P'tit Gallo à Montreuil-le-Gast au Nord de Rennes (Ille-et-Vilaine).
L'énorme avantage de la micro-méthanisation, procédé très novateur : nous n'utilisons que les ressources de la ferme sans avoir à y introduire des cultures dédiées uniquement à cela ....

Comment cela marche ?

Et non, cela a beau s'appeler une lagune, on ne s'y baigne pas...Le lisier de la ferme permet de produire en continu du biogaz qui sera utilIsé directement sur la ferme et complété avec du propane.En plus la chaudière vient du coin !
Sur cette ferme bretonne, Yves avait déjà installé en 2018 des PANNEAUX PHOTOVOLTAÏQUES pour de l'auto-consommation et de la vente au réseau.

Et cela sert à quoi ?

Concrètement, l'installation de micro-méthanisation permet de chauffer le matin les cuves à 85/95°C pour pasteuriser le lait avant le lever du soleil. Les panneaux prennent ensuite le relais après le lever du soleil pour refroidir ensuite le lait et les ferments dans une salle d'étuve à 43/47°C avant d'être refroidi et stocké au froid à 4°C.

Le but est de filer vers l'autonomie énergétique et de valoriser en énergie sur la ferme tout ce qui y est produit.

LA FERME DU P'tit Gallo

Située à Montreuil-le-Gast en Ille et Vilaine, la ferme du P'tit Gallo est en Bio depuis 2000 et comprend 11 salariés. Le lait est transformé sur place en yaourts et desserts laitiers vendus ensuite en direct et en local sous la marque Invitation à la Ferme.
Yves Simon appréhende la ferme dans sa globalité pour en minimiser l'impact sur l'environnement : panneaux photovoltaïques, micro-méthanisation, récupération de l'eau de pluie, nettoyage en place des cuves (pour recycler l'eau)...
Yves est le co-fondateur et le président adjoint du réseau national de Fermiers Bio Invitation à la Ferme qui a pour but de remettre la valeur sur les fermes

Voir l'article de Ouest France sur la ferme du P'tit Gallo et Yves, co-fondateur du réseau

Les produits transformés sur la ferme du P'tit Gallo

Pour retrouver la gamme produite sur place avec le lait de la ferme à la marque Invitation à la ferme : des yaourts et desserts laitiers Locaux, Fermiers et Bio !!!

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