Vers une agriculture durable : Le défi de la ferme Colas. 19/02/2023

La ferme Colas à Livré-la-Touche en Mayenne, est dans le journal de News day FR.

La Ferme Colas est une exploitation agricole située à Livré-la-Touche, qui est passée à l'agriculture biologique et s'est lancée dans la transformation de son lait en yaourts et crèmes desserts.

Fondée en 2001 par Florence et Hervé, la ferme a évolué pour s’étendre sur 92 hectares avec 90 vaches laitières de race Prim'holstein.

Engagée dans la production durable, la ferme a installé des panneaux photovoltaïques et participe à un projet collectif de méthanisation.

Leur fils Léo les a rejoints en 2019, poussant l'exploitation vers la bioconversion et la transformation laitière, avec la construction d'une yaourterie qui a commencé à produire en juin 2020​​.

Les produits de la ferme, qui incluent divers yaourts et desserts, sont vendus dans un rayon de 80 km en Mayenne et Maine-et-Loire, et font partie du réseau Invitation à la ferme, visant une juste rémunération et la vente en circuit court​.